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黒ラブ・ネロとの二人五脚♪時どきダンナ・・・


by neromama
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2013年 06月 29日 ( 1 )

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雨が少ないのに、こんな綺麗な色で咲いていました。

ふふふ・・・ずいぶんとお久しぶりでございます<(_ _)>
(回顧録はまたおいおいってことで・・・)


仲良しさん家族からの嬉しい頂き物が届きました♪
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毎年この時期の贅沢なお楽しみです。
さく桃家の皆さま、ごちそうさま~♪



それからもう一つ、めでたい報告が。
“梅の酵素ちゃん完成”、パチパチパチ~~♪
6/16に仕込んでから2週間弱で出来上がりました。
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梅が8割、その他のものが2割。
梅、びわ、さくらんぼ、あんず、プラム、パイナップル、トマト、インゲン、すべて国産の8種類。
ひたすら切って上白糖とミルフィーユ状態で重ねていく作業。
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作業中の人間はさておき、見守る(目がはなせない?)ネロの口元にご注目!
甘い匂いに、ツツツーっと。
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6日間かけて発酵させて、2回の濾し作業を経て落ち着かせること一週間。
ようやく保存瓶に移して完成ですよん♪
5キロの材料で7リットル弱の酵素ちゃんができました。
これで、これからの暑い夏を乗り切るぞーー!!
そして、なんてったってこの梅酵素ちゃん、すっごく美味なの~♪


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ご無沙汰してたくせに、なんだかテンション高めのオクサンでスミマセン・・・
ボクはこの通り、まったり休日を楽しんでます。
なんせ、今朝も河川敷で後輩ワンコたちと遊んで、ちょいとお疲れなもんで。
でも、体調はバッチリ!元気だからね~♪
by neromama | 2013-06-29 22:47 | 日々のいろいろ・・・